lunedì 13 luglio 2009

Grissini al cioccolato 2: la vendetta!!!

Grissini 3

Eheh tutte le ricette di Paoletta devono essere provate almeno due volte ( e dico almeno!!!). Stavolta la farina me la sono andata a comprare io e usato la 0 quella della ricetta. Dire che sono ancora più buoni è inutile. L'impasto è venuto moltoooo più morbido. Infatti la manitoba mi aveva assorbito troppo i liquidi venendo un impasto molto più duro. Invece questo era molto morbido. COnclusione: sono venuti più croccanti...e vi consiglio di lasciarli cuocere per benino infatti più sono dorati più sono croccanti...però non fateli bruciare. La ricetta è qui e fateli con la farina 0!!!

Grissini 1


Grissini 2

E ora si ritorna a studiare che a fine mese mi tocca fare un'esame!!!

Buon inizio settimana a tutti/e!!!

martedì 7 luglio 2009

Dolcetti al cioccolato e nocciole

Dolcetti al cioccolato e nocciole

Scusate non aggiorno da un pò...ma tra materia da studiare e zero voglia di studiarla...e mare il tempo è stato poco. Ma di cucinare cucino quindi quando trovo quei 5 min per sistemare e scaricare le foto aggiorno!!!
Ancora un dolce. Semplicissimo e superbuonooo!!!!

Dolcetti cioccolato e nocciole-Primo piano

Dolcetti al cioccolato e nocciole

Ho fatto la doppia dose e riporto direttamente quella, perchè a mio parere una dose è pochina!!!

200 g nocciole tritate grossolanamente
200g burro
100g farina
200g cioccolato fondente (stavolta ho messo 150 di fondente e 50 g di quello al latte)
6 uova
2 cucchiaini di lievito
200g zucchero

Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato.Togliere dal bagnomaria e aggiungere lo zucchero, la farina e il lievito precedentemente mescolati.Poi aggiungere le uova una alla volta e mescolare con le fruste. Non c'è bisogno di sbattere energicamente, basta amalgamare per benino.Poi aggiungere le nocciole e mettere nella teglia 36X25 imburrata e infarinata e cuocere a 150°C per 20 min. Io ho un forno un pò particolare quindi per chi avesse un forno normale mettere a 170-180°C non ventilato stanto attenti. Rimane umido dentro ed è morbidissimooooo!!! Provatelo e fatemi sapere!!!
Tagliare ancora tiepido in piccole porzioni.

Dolcetti al cioccolato e nocciole 2

Buon inizio settimana a tutti/e!!!

mercoledì 24 giugno 2009

Cookies con goccie, ciocco al latte e nocciole

Cookies

Ennesima ricetta dei Cookies. Si vede che sono un pò fissata??? Naaaaaaaa!!! Diciamo che sono all'eterna ricerca della ricetta perfetta. Ancora non l'ho trovata ma sto collezionando tante valide ricette...tipo questa di Nightfairy da La collina delle fate.
Diciamo che questa è un pò più valida delle altre per la presenza de cioccolato al latte a pezzetti e nocciole oltre le goccie al ciocco fondente. Però forse sono un pò più burrosi rispetto alle altre ricette provate. Però se me ne fossero rimasti ancora uno o due me li papperei...quindi giudicate voi la bontà!!!


Cookies di Nightfairy

Ve la riporto tale e quale a come l'ha scritta lei.

225 g. di farina
175 g. di zucchero
125 g. di burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
125 g. di gocce di cioccolato fondente
50 g. di cioccolato al latte
60 g. di nocciole
1 uovo

Mescolate la farina con il pizzico di sale e il lievito;unire lo zucchero. Aggiungete il burro,l'uovo e amalgamate bene il tutto.

L'impasto sarà inizialmente molto bricioloso, ma lavorandolo prende consistenza, come una frolla.Tritate le nocciole grossolanamente e incorporatele all'impasto.

Infine,unite le gocce di cioccolato e il cioccolato al latte a pezzetti.

Cookies ingredienti

Cookies-impasto


Fate tante palline e disponetele sulla placca foderata da carta forno. Ponetele in frigorifero a riposare per 20 minuti.Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.

Cookies in preparazione

Mie note: facendo delle palline piccole come dice lei (leggete i commenti alla sua ricetta) ne vengono troppiiii e soprattutto moltoooo piccoli. Direi di fare palline da 5-6 cm in modo che in cottura si allarghino e si abbiano biscotti piuttosto grandi (direi giusti per le mie voglie ;-) ). Non mi ricordo di preciso quanti ne sono venuti ma circa una trentina piccoli più sei grandi.

Comunque dovete provarli davvero, sono da dipendenza!!!

Cookies

Baciotti e buona settimana a tutti/e!!!

giovedì 18 giugno 2009

Crostata con crema al limone

Frolla al limone 5

Ecco l'ultima ricettina fatta con la febbre!!! ;-)

Questa è davvero semplice ma semplice semplice!!!

E' la frolla di Paoletta fatta con un uovo intero e la crema al limone che ho preso da Gennarino per fare le delizie ma la uso per tutto in pratica...buonissimaaa!!!

Frolla al limone 2


Frolla al limone 3
Cuocere la frolla. Finalmente ho usato i miei ceci di ceramica comprati a Londra!!!Stupendiiii come ho fattoo a vivere senzaaaa!!!La frolla viene benissimo perchè non lievita al centro!

Frolla al limone 1


Frolla al limone 4

Crema al limone


300g acqua
1 limone succo e scorza
150g zucchero
40g fecola di patate
1 uovo
1 tuorlo

Sbattere l'uovo e il tuorlo con la fecola. A parte sciogliere nell'acqua lo zucchero il limone la scorza. Poi aggiungerlo alla fecola e mettere sul fuoco, e mescolare continuamente con le fruste. Lasciare raffreddare e mettere nella frolla fredda!


Buon appetito!!!

domenica 14 giugno 2009

Grissini al cioccolato di Paoletta

Grissini al cioccolato

Fatti sempre con la febbre a 38!!! Questi sono davvero ma davvero buoni. Ricetta di Paoletta, impossibile dubitare della loro bontà.
Ho fatto una modifica forzata però, avevo chiesto a Paoletta se usare la Manitoba fosse una buona idea, anzicchè la 0, e lei mi aveva risposto che era meglio la 0...maaa mia mamma mi ha ricomprato la manitoba!!! Era destino, dovevo farli con la manitoba. Risultato comunque ottimo ma so che con la farina giusta veranno ancora più buoni.
Date retta a Paoletta, se ne vanno davvero come le ciliegie. Qui sono durati si e no 1 giorno!!! Infatti li devo rifare al più presto!!!

La cosa strana di questa ricetta è l'assenza di zucchero. Infatti inizialmente non capivo cosa aspettarmi, se dei grissini dolci oppure salati...beh lo sono entrambi!!! C'è il dolce-amaro delle goccie e l'impasto salato del grissino!!!Insomma buonissimii!!!

Grissini al cioccolato di Paoletta

Io ho fatto questa dose (che sarebbe la mezza dose di quella postata da Paoletta)

Farina 0 0,500 kg (io manitoba)
sale gr. 10
acqua gr. 225
strutto gr.20
malto 1/2 cucchiaio
lievito gr.15 (a seconda della fretta e delle condizioni atmosferiche, ecc. aumentare o diminuire)
cioccolato gr.150 (in goccie)


Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria o impastatrice tranne le goccie e il lievito (sciolto in un pò dell'acqua). Lasciare impastare per 7 min.

Grissini al cioccolato- Primo impasto

Poi aggiungere il lievito poi la cioccolata e lasciare andare per altri 7 min. Gli ultimi 3 minuti circa aumentare la velocità.

Fare un salsicciotto e lasciare coperto a lievitare per 40 minuti.

Grissini al cioccolato- Salsicciotto

Poi tagliare a fette e allungare con le mani.

Grissini al cioccolato- Dopo la lievitatura


Lasciare 20 minuti a lievitare.

Grissini al cioccolato-Pronti da infornare


Poi infornare a 230 ° (io ho infornato a 200 circa) per 10 min. Attenti al colore perchè sono già scuretti di loro quindi attenti a non bruciarli sarebbe un peccato.
Con questa dose ne vengono due teglie piene piene...ma se potete e non siete a dieta fatene 1 Kg di farina.

Buona Domenica a tutti!!!

venerdì 12 giugno 2009

Chocolate Chips Cookies e premio!!!

Chocolate Chips Cookies- Biscotti pronti

Scusate la lunga assenza ma sono stata poco bene ( diciamo per niente va!!!). Ma per fortuna all'inizio di quest'influenza (terribbbbbbile) ho avuto le forze per cucinare un pò!!! Quindi andrò avanti a ricette fatte con la febbre a 38!!! ;-)

Come promesso un nuovo tipo di cookies. Questi si avvicinano molto ma dico moltoo ai cookies di Starbucks, ma so che il risultato si può migliorare per rendirli ancora più simili. Ma sono tra i migliori cookies che ho mai fatto. Li ho presi da Cookaround validissimo sito assieme a Coquinaria e Gennarino!!!

Chocolate Chips Cookies


113g burro ammorbidito
75g zucchero
80g zucchero di canna
210g farina
1 uovo
135g goccie di cioccolato
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di lievito

Tagliare il burro a pezzetti e sbattere con le fruste elettricche o con la planetaria assieme a tutti e due gli zuccheri.

Chocolate Chips Cookies- Burro e zuccheri

Appena è ben montato aggiungere l'uovo e sbattere bene.

Chocolate Chips Cookies- Burro zuccheri e uova

Chocolate Chips Cookies- Pronta per la farina

Poi con un cucchiaio di legno mettere la farina il lievito e il bicarbonato. Mescolare bene e poi mettere le goccie di cioccolato e mescolare ma non troppo.

Chocolate Chips Cookies - Aspettando le goccie...

Fare delle palline grandi come noci metterle su carta forno e schiacciarle leggermente. Non mettetele troppo vicine perchè tendono ad allargare in cottura.

Chocolate Chips Cookies- Pallina da infornare

In forno a 180°C per circa 10 min (devono essere belli dorati).

Chocolate Chips Cookies- Primo piano


Ringrazio Tittina per questo Premio



Lo passo a tutti quelli che passano di qui!!!


Buon appetito e buon week end a tutti!!!

venerdì 5 giugno 2009

Decorazioni con l'isomalto

Decorazioni isomalto

Come promesso ecco il passo passo sull'isomalto!!!
Innanzittutto è "L'Isomalto è un sostituto naturale dello zucchero, un tipo di zucchero alcolico, che è principalmente usato per le sue caratteristiche fisiche simili a quelle dello zucchero."
"L'isomalto è un disaccaride composto dai due zuccheri glucosio e mannitolo. È una sostanza cristallina, bianca e inodore, contenente all'incirca il 5% di acqua di cristallizzazione. L'isomalto non ha l'indesiderato "effetto di raffreddamento" (cooling effect) proprio di altri zuccheri alcolici
"L'isomalto può essere utilizzato anche per la scultura di zucchero ed alcuni lo preferiscono allo zucchero in quanto cristallizza più lentamente." Fonte Wikipedia

L'avevo preso tempo fa nel mio negozio di fiducia New Party e l'avevo diviso con Lety. Anche lei ha fatto delle decorazioni per la Cheesecake. I procedimenti sono diversi...infatti l'isomalto si può sciogliere sia con il micronde sia in una pentola con fondo doppio.
Lei ha usato il micro, mentre io non avendolo mi sono accontentata del procedimento un pò più lungo della pentola.

Prendere una pentola con il fondo doppio. Mettere sul fornello e aggiungere una piccola quantità di isomalto, ma tale da coprire il fondo.

Isomalto 1

Lasciare sciogliere. All'inizio sembra non sciogliersi, ma appena il primo cristallo fonde, incominciano a fondere anche gli altri come in una reazione a catena.

Isomalto 2

Se questa quantità non vi basta per le decorazioni che dovete fare, appena il primo strato è tutto sciolto, aggiungete un altro strato e aspettate che si sciolga. Ogni tanto con un cucchiaio mescolatelo.

Isomalto 3

A questo punto potete fare le decorazioni versando l'isomalto su carta forno (o per chi ce l'avesse il foglio di silicone)o.ppure su le teglie stesse in silicone.
Se volete fare i fili come de fossero capelli d'angelo, dovete lasciarlo raffreddare un pochetto. Mescolando in modo da fare scendere la temperatura. Appena con il cucchiaio si forma il filo di zucchero e non si rompe se non toccandolo, è pronto.

Isomalto 4

Prendete quindi un pò di isomalto nel cucchiaio e poi si iniziate a farlo colare su carta forno facendo avanti e indietro per la lunghezza della carta forno. Si formeranno i fili.

Isomalto 6

Oppure si possono fare dei cestini usando la teglia in silicone dei muffin al contrario. Lo fate colare e appena raffreddato lo togliete e avrete dei cestini in isomalto.

Isomalto 5


L'isomalto è trasparente (in questo differisce dal caramello) quindi potete o lasciarlo così o colorarlo. Io ho usato un colorante spray, ma potete mettere un pò di colorati in gel prima di scioglierlo.
Il sapore è uguale uguale a quello dello zucchero normale. E' vero che si raffredda più lentamente del caramello quindi si ha un pò più di tempo per modellare le decorazioni.

Due avvertenze: Brucia come il caramello quindi attenti alle ustioni, perchè arriva a temperature altine. Nella pentola rimane tutto attaccato proprio come il caramello!!!

Comunque è sato bello sperimentare l'isomalto, è un tipo di decorazione nuovo e d'effettoo!!!

Buon week end a tutti!!

sabato 30 maggio 2009

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Vista qui da Lety... ovviamente mi fido ciecamente di lei, quindi la dovevo provare al più presto, a parte il fatto che sono da poco tornata da Londra e c'ho ancora l'aria Anglossassone!!!;-) Ovviamente non mi ha deluso. Buonissima, leggerissima (nel gusto soltanto però). Poi il fatto di non esserci uova crude fa guadagnare 10 punti a questa cheesecake. Facile e veloce da fare, comoda perchè si prepara il giorno prima e non si deve accendere il forno!!!
Unica modifica...non ho messo la gelatina, ma giusto perchè la gelatina mi odia e ha deciso di solidificarsi tutta in una volta in un unico toppolo(grumo)!!! Quindi l'ho tolto per intero, ma la mousse non ha avuto problemi ne crolli...forse perchè se si monta la panna per benino e le 24 ore in frigo agevolano!


Cheesecake alle fragole di Marjlet


Per la mousse:

400g Philadelphia (o formaggio spalmabile)
400g panna da montare
100g zucchero a velo
10g gelatina (si può omettere volendo)
2 cucchiai di acqua calda
250g fragole

Per il biscotto:

300g biscotti tipo digestive (o comunque biscotti secchi)
100g burro fuso
(ho fatto mezza dose in più per il fondo...perchè adoro il biscotto e volevo che si sentisse predominante)

Io non ho messo il topping, perchè le fragole non mi bastavano, ma sono sicura che ci stia benissimoo!!!

Sciogliere il burro e metterlo nei biscotti macinati (sono talmente morbidi che li potete rompere con le mani). Mettere nel fondo di un cerchio con il dorso si un cucchiaio premendo bene.

Cheesecake alla fragole- Biscotto

Se volete una torta bella alta come quella di Lety aprite il cerchio per torte a 24 cm. A me piace bassina quindi l'ho aperto a 30 cm.Mette in frigo e nel frattempo preparate la mousse da mettere sopra.

Montare la panna e metterla in frigo. Frullare le fragole.

Fragole

Purea di fragole

Nel frattempo mettere lo zucchero a velo e la Philadelphia nella planetaria con le fruste. Deve venire una cremina soffice e ben montata.

Cheesecake alle fragole- Philadelphia e zucchero

Aggiungere a questa cremina la purea di fragole e la gelatina per chi la mettesse. Continuare a mescolare con le fruste per benino.

Cheesecake alle fragole-Philadelphia e fragole

Cheesecake alle fragole- Philadelphia e fragole montate

Poi mettere la panna con un cucchiaio di legno o una spatola cercando di non smontarla, quindi mescolando dal basso verso l'alto.

Cheesecake alle fragole- Mousse

Poi mettere la mousse nel cerchio e riporla in frigo per almeno una notte. Io l'ho lasciata li buona buonina per 24 ore e non ho avuto ptoblemi nello sformarla.

Cheesecake alle fragole nel cerchio

Ho aggiunto delle decorazioni fatte con l'isomalto...per questo farò a breve un intero post!!!

Cheesecake alle fragole primo piano

Cheesecake alle fragole 1

Cheesecake alle fragole fetta

Prestissimoo i cookies. per rimanere in tema londinese!!!;-)

giovedì 28 maggio 2009

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco pronti

Oggi Biscotti al coccoo!!! Devo essere sincera non amo i dolci con il cocco soprattutto i biscotti. Ma questi sono diversi. Di questi potrei mangiarne a tonnellate. Forse perchè non sono nauseanti come i biscotti che si trovano in genere (parlo soprattutto di quelli comprati!).
QUesta ricetta risale ai tempi dei superiori, circa un 8 anni fa...come passa il tempo!!!

Biscotti al cocco

250g cocco grattuggiato
125g burro sciolto
125g zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova

Per prima cosa mettete il cocco in una teglia e mettetelo in forno a 180°C per qualche minuto, mescolando per non farlo attaccare. A parte sciogliere il burro e mettere lo zucchero. Mescolare con una frusta fino a che non si forma una sorta di cremina omogenea. Poi aggiungere le uova e mescolare bene. Mettere la farina e il lievito e infine il cocco grattuggiato.

Biscotti al cocco

Mescolare bene con il cucchiaio di legno e con due cucchiai formare le palline.

Biscotti al cocco crudi

Infornare a 150°C (per un forno normale 180°C) per circa 10-15 minuti.
Quando sono ancora caldi sono mollicci ma aspettate che raffreddino per assaggiarli e vedete!!!

Biscotti al cocco  primo piano

Biscotti al cocco interno

A presto!!!

lunedì 25 maggio 2009

Straccetti di vitello ai funghi

Straccetti di vitello ai funghi

Vista l'ora e visto che in genere posto solo dolci, oggi un bel secondo...che anche quelli sono miraggi in questo blog!!!

Voglia di non mangiare troppo pesante ma mantenermi leggera con i grassi, ma sempre con un minimo di complessità! ;-)

Ho usato pochissimo olio e in realtà non so quante calorie sia questo piatto ma è stato semplicissimo prepararlo (quindi non c'è bisogno di stare ore davanti ai fornelli a morire dal caldo!) e non ha molti grassi.


Stracetti di vitello ai funghi

Per una porzione (stavolta ho preparato solo per me!)

Una fetta spessa di vitello (abbastanza magro) all'incirca 100g credo
2 manciate di funghi champignon fresci
curry
pepe
origano
un cucchiaio abbondante di passata di pomodoro (volendo anche 2 pomodorini)
sale QB
uno spicchio d'aglio intero
pochissimo olio

Prendere un saltapasta (o wok insomma una padella antiaderente dai bordi alti, secondo me in questo modo il vapore così cuoce la carne senza aggiungere troppi grassi) e metterla a riscaldare su fuoco medio. Nel frattempo tagliare la carne a striscioline(straccetti). Spicchiare l'aglio e schiacciarlo leggermente (lasciarlo intero). Mettere un cucchiaiono d'olio EVO nella padella e mettere l'aglio. Non fare soffriggere molto giusto il tempo di far rilasciare l'aroma. Poi aggiungere la carne e farla siggilare.

Carne 1

Cosa vuole dire siggilare? Vuol dire fare cuocere l'esterno in modo tale che quando si aggiunge il sale questo non riesca ad assorbire l'acqua della carne, mantenedola morbisa, altrimenti il sale prende l'acqua della carne che rimane stopposa. Quindi una volta siggilata mettere il sale un pizzico di curry, un pizzico di origano e un pò di pepe macinato al momento. Lasciare cuocere giusto 1 minuto poi mettere funghi tagliati a julienne e saltare.Poi aggiungere la salsa. Aggiungere il sale...senza esagerare, dovete considerare solo per la carne, perchè ai funghi non serva molto sale.

Carne 2

Lasciare cuocere. Si capisce che è la care è cotta quando la salsina cambia di colore...infatti il pomodoro sarà cotto e avendola siggilata prima la carne, on ha bisogno di una cottura lunghissima.

Servire e pappare ;-)

Buon appetito e buon inizio settimana a tutti!!!

sabato 23 maggio 2009

Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

Preso l'estate scorsa in prestito da Quanto ce piace chiacchierà .Avevo voglia di un budino, ma di quello vero non quello fatto con la bustina (quello comprato insomma).Faccio di tutto dalla Colomba alle torte decorate e non ho la ricetta del budino??? Non poteva essere!!!
La ricetta è validissima e infatti dall'anno scorso non l'abbandono più!!!
Molto calorico ma tantoooo buonooo...e poi con il caldo non accendere il forno è un sollievo.

La ricetta prevedeva cioccolato fondente...l'ho fatto un sacco di volte così e vi assicuro che è ottimo, ma avevo solo cioccolato al latte...e viene buono comunque, forse solo un pò più dolce.

Budino al cioccolato

Dose da 8 porzioni grandi

1 litro di latte
200g cioccolato fondente (io ho usato questa volta quello al latte)
200g zucchero
200g burro
100g farina

Mettere latte zucchero e cioccolato tagliato. Mettere su fuoco medio e fare sciogliere. A parte sciogliere il burro con la farina. Unire il latte poco per volta fuori dal fuoco e rimettere sul fuoco mescolando continuamente finchè addensa un pochetto. Poi mettere negli stampi bagnati con acqua fredda e appena tiepidi mettete in frigo. Almeno 4 ore se resistete. Più stanno in frigo meglio si addensano.
Per toglierli dallo stampo passare in acqua calda lo stampo e sformare sul piatto.

Cucchiaino di budino al cioccolato


Buon Sabato a tutti!

giovedì 21 maggio 2009

Londra: Seconda parte!!!

Eccomi alla seconda parte diciamo non proprio la più importante ma quasi!!! Cibooooo!!! Poco salato per la verità perchè per lo più si cenava a casa (stavamo in un appartamento comodissimo dove c'era pure il forno) oppure da Mc Donald o Burger King.

Abbiamo pranzato ad Hyde Park proprio di fronte al Serpentine, la giornata non era proprio splendida ma la vista era d'effetto. Abbiamo preso un pizza buonissimaaa. Voi dite te ne vai a Londra a mangiare la pizza?? In genere io evito di prenderla all'estero ma questa ispirava tanto e in effetti era fatta con tutti i crismi!!!

London 2009- Pizza ad Hyde Park

Un altro giorno abbiamo pranzato in una Bakery, il corrispettivo dei nostri panifici, solo che qui oltre a fare i soliti dolci tipici inglesi fanno anche panini imbottiti primi e contorni oltre una marea di torte favolose!

London 2009- Bakery Muffin con Blackcurrant

London 2009- Dolci nella Bakery

London 2009-Torta al cioccolato nella Bakery

London 2009-Bakery Pane di vari tipi


Noi abbiamo preso una Patata con chilli (io non l'ho assaggiata mahanno detto che era buona ma piccante), e panini imbottiti, tutti con pollo dentro! Il pane era buono, ovviamente non centra niente con quello a cui siamo abituati qui in sicilia, ma li in Gran Bretagna così come Germania e Austria (sono paesi che ho visitato) hanno del pane ottimo e soprattutto pieno di strani semi!!!

London 2009- Pranzo nella Bakery

London 2009- Pranzo nella Bakery

Ovviamente non poteva mancare il dolce (anche perchè non ho finito il panino per lasciare uno spazzietto per una bella fetta di torta!) Ne abbiamo prese due fette in quattro...forse un pò troppe..ma non potevamo immaginare che fossero delle bombe caloriche. Infatti dall'aspetto sembrano si abbastanza caloriche, ma non si capisce che la glassa sia crema di burro, e dico burro allo stato puroooo!!! Però erano buonissime lo stesso!!!

London 2009- Torta al cioccolato con crema di burro
Tutta al cioccolato con crema di burro al cioccolato. La glassa assomiglia molto alla crema al cioccolato che metto sopra i cupcakes (tanto burro tanto cioccolato).

London 2009-Torta alla cannella con crema di burro
Questa invece era alla cannella con crema di burro semplice...buonissima anche questa!


Altra Bakery incontrata a Greenwich ma per la fretta ho visto solo la vetrina. Ma doveva essere una bella Bakery vista dalla vetrina!

London 2009-Greenwick

Adesso arriviamo alla parte più succulenta se questa non lo era stata abbastanza!!!
HARRODS!!!
Ovviamente nella visita non potevano mancare i Magazzini Harrods!!! Non è solo dedito al cibo, ma vi si trova di tutto di più!!! Non ricordo dove l'ho letto, ma si diceva che da Harrods puoi acquistare dall'oggetto più piccolo (spillo) all'oggetto più grande (un elefante!!). Si trova di tutto di più dalle stanze del lusso dove ci sono le marche più prestigiose di gioielli e make up ma anche gli stilisti più famosi come Valentino, Armani etc. Ovviamente la mia visita è stata centrata su 2 reparti di preciso! Il reparto Kitchen e in particolare Decoration Cake e il reparto cioccolato e cibo in generale. Si trova ogni ben di Dio. Dalle primizie ai frutti esotici: va be lascio parlare le foto!!!

London 2009- Cioccolatini da Harrods

London 2009-Cioccolatini Harrods

London 2009- Verdura Harrods

London 2009- Frutta secca Harrods

London 2009- Verdura Harrods

London 2009-Frutta Harrods


Ovviamente non mi potevo fare sfuggire i Cupcake...pure quelli giganti!!!

London 2009- Cupcakes Harrods
Questi un pò deludenti visto quanto se li fanno pagare, potrebbero decorarli un attimino di più!!

London 2009- Cupcakes gigante Harrods

London 2009- Torta Cupcakes Harrods

Ovviamente carne polii tacchini e pesce di ogni genere. Ma la cosa divertente sono i vestiti dei commessi!!!

London 2009- Banco del pesce Harrods

E non mancano i piatti pronti...infatti c'è una sala dove vendono sushi, salumi, quiche...e ci sono ristorantini molo fast e molto cari anche, dove servono aragoste!!!

London 2009- Sushi Harrods


E infine prima di uscire da HArrods mi sono accorta che c'era lui:

London 2009-Ladurèe Harrods
Ladurèeeeeee!!! A Parigi un pò l'avevo snobbato, visto che avevo fatto di tutto per assaggiare i macaron del maestro Hermè, ma qui...dovevo entrarci per forza!!! Posto stupendo superelegante...e appena ho visto i macaron tutti colorati messi tutti in fila... non ho resistito...certo ho donato un rene per pagarli (6 macaron ben 9,80 sterline). Ma ne valeva la pena. Mia madre li ha trovati più buoni di quelli di Hermè, io invece trovo che fossero buoni ma quelli di Hermè sono tutta un'altra cosa!!!Però la scatolina è un incanto!!!

London 2009- Busta e scatolina Ladurèe

London 2009- Macaron Ladurèe

Ne ho presi 2 al cioccolato, uno al cocco, uno al limone, una alla rosa (quello devo dire che era all'altezza di Hermè!) e un'altro che non mi ricordo a quale gusto fosse...vorse nocciole??Boh

Comunque i dolci non sono ancora finiti!!!

Ovviamente durante il giorno io e Yle passavamo spesso da Starbucks!!! Spero sappiate cosa sia...è una sorta di bar ma diciamo moltoo finto!!

London 2009- Starbucks Frappuccino

C'è da dire che qui in Italia Starbucks non avrebbe molto successo. Qui il caffè viene concepito in maniera diversa. Il caffè è un momento di relax si ma è spesso un relax veloce preso tra un pausa e l'altra... nessuno si sognerebbe di prendero e berlo per strada...e penso anche alla cioccolata calda take way, qui a Catania fa caldo anche d'inverno se metti cioccolata calda più il fatto di camminare, incominci a toglierti sciarpa giubbotto e tutto!!

Servono caffeè e cioccolata in tazze di cartone in modo da poterlo sorseggiare mentre si va in giro per la città. La cosa più buona è la cioccolata calda al caramello accompagnata da un buonissimo Cookies.

London 2009- Cookies Starbucks

Però un pomeriggio faceva un pò caldino (ovviamente non il nostro caldo a 30°C) allora siamo andate di Frappuccino. In pratica una crema di latte con caffè e caramello sopra. Buonissimoo ma meglio la cioccolata calda. Però una cosa fresca dopo tanto shopping ci stava!!!

London 2009- Yle e Sturbucks

London 2009- Io e il Frappuccino!!!

Ci siamo comprate le tazze di Starbuck...stupende...non metto la foto perchè se no esagero...ne ho messe un centinaio!!! ;-)

Ma ancora non è finita!!! All'aereoporto l'ultimo giorno, avevamo ancora sterline, io personalmente 10 e non aveva senso conservarle per poi scambiarle di nuovo in Italia...allora ci siamo dati alla pazza gioia... cosette da bere e 2 muffin al triplo cioccolato con pezzetti di cioccolato...buonissimiiii

London 2009- Muffin al triplo cioccolato

Shortbrade al caramello...in pratica biscotto al burro, caramello e cioccolato

London 2009- Shortbrade al caramello

e questo non mi ricordo il nome ma era una sorta di Fudge al cioccolato fondente con uva passa.

London 2009-Cioccolato vario

Il tutto comprato da Costa, che è sempre una catena finto Italiana credo, che vende caffè e dolcetti tipici inglesi.

Infine i miei acquisti. Manca molto nella foto ho messo solo le cose più importanti.

London 2009- Kitchen Souvenir

I ceci in ceramica per cuocere la frolla e anzicchè mettere (rovinando) i ceci normali si mettono questi che si posso riutillizzare all'infinito. Comprati da Lewis, un supermega magazzino dove vendono di tutto dai vestiti alle cose per la cucina appunto. Se andate a Londra, bloggerine passateci perchè hanno delle cose meravigliose. Hanno tutti i tipi di Microplane (ero tentata ma non avevano il salvamano e una già ce l'ho), teglie di tutti i formati, teglie per muffin e persino i cannelli bruciatori per la Creme Brulèe peccato non averlo preso ma avevo paura che sull'aereo non mi facessero salire la bomboletta di butano!

Poi da Harrods c'era tutto il reparto Wilton peccato che la metà delle cose o già le avevo o erano troppo grandi per la mia valigia!!! Però mi sono portata via i pirottini carinissimi e un matterello in plastica per stendere la pasta di zucchero.

Poi ho preso da Tesco (li nei supermercati hanno il reparto Decoration Cake...un sogno!) decorazioni per i cupcakes in zucchero e in cioccolato che spero di utilizzare presto.


Forse sono stata ancora un pò lunghetta e vi ho sommerso di foto!!! Ma spero vi sia piaciuto il giretto culinario londinese!!!

Baciotti a presto con il budino al cioccolatoo!!!

domenica 17 maggio 2009

Londraaaaaaa!!! Prima parte!!!

London 2009- Big ben and House of Parlament

London 2009- L'allegra combriccola!

Eccomi qui di nuovo in terra italiana!!! Tornata venerdì pomeriggio... e già vorrei ritornare a londraa!!! Già c'ero stata, ma London is London e ci tornerei anche un altro miliardo di volte!!!
Siccome ci sono troppe cose da raccontare ho deciso di divedere in due post, quello di oggi interamente sul non-cibo...così metto un pò di suspance!!! ;-)

Intanto il tempo li non era dei migliori...il primo giorno si stava bene con la giacchetta e il magliocino sotto. Dal secondo giorno in poi...freddoooooooo!!! In pratica le temperature erano quelle invernali di Catania. Però per fortuna non è piovuto, solo l'ultima sera prima di partire!!

Alloggiavamo in un appartamento carinissimoo e molto economico nella zona di St Pancras-King's cross... collegatissima al centro (anche se poi un vero centro non esiste).Atterati a Gatwick con l'air Malta (ottima come compagnia, economica efficente e puntuale) e abbiamo preso il treno diretto per la stazione St Pancras vicino all'appartamento.

Musei ne abbiamo visti pochini (io comunque li avevo già visti quelli importanti quindi ho preferito fare altro). Tantiiii parchiiiii ma proprio tantii e tantissimii scoiattolinii!!!

London 2009- Scoiattolino

Li gli scoiattolini si avvicinano in cerca di cibo e mangiano direttamente dalle mani!!!

London 2009- Scoiattolinooo!!!

London 2009. Io e lo scoiattolino

London 2009- Yle e lo scoiattolinooo

London 2009- Scoiattolino e l'amore mio!!!

E ti salgono anche addosso!!!

London 2009- Io e scoiattolinooo in volo
Da notare me che urlo!!!



E poi non sono degli scoiattoli sono dei maialettiiii, ,mangiano di tutto. Noi gli davamo i cereali al cioccolato e si leccavano i baffi... uno addirittura si è andato a pescare la carta di un muffin e se l'è ripulita tuttaaaa!!!

London 2009- Scoiattolino

Il primo parco è stato il Regent's park abbastanza vicino alla nostra zona. In pratca lo abbiamo visitato tuttoooo ma proprio tutto... diciamo che era bellissimo ma forse potevamo evitare di vederlo tutto!!! ;-)

Pieno zeppo di fiori...la fortuna di esserci andati in primavera!

London 2009- Regent's Park

London 2009- Regent's Park

Abbiamo visto le cose importanti come il Big Ben (il rintocco lo abbiamo sentito solo da lontano...pazienza).

London 2009- Big ben

London 2009- Big ben e ioo!!

Il London Bridge e accanto la Tower of London

London 2009- London bridge

Poi altro parco il Greem park vicino Buckingam palace e poi il cambio della guardia. Dopo il cambio della guardia siamo passati attraverso il St James Park che è in pratica attaccato al Green park...ma a me è piaciuto molto di più il St James.

London 200-Buckingam Palace

Stavolta Trafalgar Square vista solo dall'autobus...ed è un peccato ma il tempo era poco e non si può arrivare a fare tutto!!!

Poi abbiamo visto Hyde Park e abbiamo pranzato lì in un ristorantino...ma su questo per ora sorvolo...fermati li in cerca di qualche scoiattolino a cui dare i cereali...invece li abbiamo dati alle papere e ai cigni!!! Hyde park credo sia il secondo parco più grande di Londra ed è quello in cui hanno girato il film Nottin Hill.

London 2009- Hyde Park

Mentre i compagni di viaggio (Yle e Davide) erano entrati al Museo di storia naturale (io non ci posso entrare perchè odio serpenti e affini) con la mia dolce metà siamo andati ad una mostra di farfalle che poi erano farfalle vive in una serra a 32°C, sembrava di essere ai tropicii!! Infatti le foto sono venute sfocate perchè l'obiettivo si appannava sempre!!!

London 2009- Butterfly

London 2009- Butterflies Jungle


C'erano farfalle di tutti i colori... e c'erano anche quelle che stavano uscendo dal bozzolo (queste mi hanno fatto un pò schifo per la verità!!!)



Ancora l'ennesimo parco a Greenwich. Si trova un pò fuori Londra e ci si va tranquillamente con la metropolitana. Noi per stare li 5 giorni abbiamo fatto la carta Oyster al costo di 25,8 sterline e si possono prendere autobus e metro per le zone 1 e 2 quante volte si vuole (qualche informazione pratica non guasta mai).

Li nel parco di Greenewich c'è l'osservatorio dove è segnato il meridiano zero. Bellissima la vista da lì sopra... il museo (niente di che alla fine solo un grosso orologio inventato nel secolo scorso)è gratis e fuori si posso fare le foto sul meridiano!!!

London 2009- Greenwich Park
Io e la mia dolce metà...ve lo presentoo!!!;-)

London 2009- Greenwich clock
L'orologio di Greenwich

London 2009- Greenwich meridian
Meridiano zero!

London 2009- Greenwich meridian
Io sul meridiano!

London 2009- Greenwick park

Forse ho esagerato un pò con le foto... ma credo che così sia tutto più divertente..poi io adoro fare e vedere foto...infatti sono tornata con 1,5 GB di memoria piena piena di fotoo!!! ;-)


Comunque poi abbiamo visto Portobello road...senza mercatino e con tutti i negozi chiusi...perchè abbiamo sbagliato strada e il tempo di visitare TUTTA Notting Hill i negozi hanno chiusooo!!!Va be pazienza.

Poi abbiamo visto il museo delle scienze dove c'era di tutto...dai primi coloranti sintetici al modellino del Dna di Watson e Crick.

E anche il Victoria and Albert Museum... un consigliooo... non ci andate..io ci sono stata due volte e non ne vale la pena a mio parere...è fatto male, ci si perde li dentro e e ci sono troppe cose. Quello che dovete andare a vedere è la National Gallery a Trafalgar Square...bellissimoo!!!

Va be avrò dimenticato sicuramente qualcosa...ma per ora credo che possa bastare. A presto con la recensione cibo!!! (diciamo anzi dolciiiiii!!!)

Buona domenica a tutti!!!

sabato 9 maggio 2009

Torta Melabella e 100 post!!!

Torta Melabella fetta

100!!!!!!! Con questo ho pubblicato 100 post!! Sono tanti ehhh!!! Volevo festeggiare a dovere con qualche tortina con pdz ma vi dovrete accontentare di una torta di mele moltooo melosa e moltoo veloce. Infatti ieri a pranzo eravamo solo io e mia mamma, in previsione c'era carbonara ma alle 13.30 mi è presa voglia di amatriciana...la mamma che è peggio di me senza problemi si è messa ai fornelli!!! Ma mancava qualcosa! Ovviamente il dolce...così presto presto la mamma sbuccia le mele io sbatto le uova e in 20 min nel forno (giusto il tempo di scendere la pasta e mangiarsela ;-) ).
Quindi prima di partire vi lascio con questa tortina poi il prossimo post al mio rientro da Londra e spero di trovare tantiiii dolci da rapportarvi!!!


Torta Melabella


100g zucchero
100g burro fuso
150g farina
1 bustina li lievito (ma credo si possa diminuire un pò perchè un pò "allappa")
scorza di limone
2 uova
3 mele grosse e 1 piccola (io ho usato mele gialle un pò farinose)

zucchero qb
cannella qb

Sbattere le uova con lo zucchero.Aggiungere la farina la scorza di limone grattuggiata il lievito. Infine unire il burro fuso. Tutto con le fruste, mescolare bene e mettere in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata.
Torta Melabella - Impasto

Versare il composto e mettere le mele tagliate sottili per il verso lungo.

Torta Melabella - Impasto nella teglia

Torta Melabella - Impasto e mele

Mettere zucchero sopra per fare venire una bella crosticina croccante e cannela a piacere.

Torta Melabella - Zucchero e cannella

Infornare a 180°C per 20 min circa.

Mangiare ancora calda...e se avete del gelato alla vaniglia ci sta divino a mio parere.

Torta Melabella finita

Conto alla rovescia per Londra: -1!!! Finalmente lunedì mattina si parteeeee.
Ci sentiamo al mio ritorno!
Buon week end a tutti!!!
P.s. oggi è nato il mio cuginetto Luca... Auguriii piccoloo!!!